sushi (鮨, 鮓, 寿司 o 壽司)

Durante mucho tiempo este humilde dragon y su demoniaco hermano... han caminado por mucho tiempo por toda su provincia buscando un lugar bueno, bonito y barato... para comer el manjar de los dios... las delicias sobres las delicias.... si el exquisito sushi...(aunque mis amigo dicen que siempre me gusta lo que sabe raro)..

Para los que no conoce este manjar el sushi es un plato base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal.

El sushi no solo es pescado también puede llevar verduras o huevo. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas.

El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (rollo). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tōfu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima, entonces se llama chirashizushi.

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